Pataruoka on helppo, herkullinen lämmin ateria. Broileripata valmistuu muutamassa tunnissa. Mitä vaivattomin valmistaa. Pilko kaikki raaka-aineet ja anna uunin hoitaa loput. Broileripata on helppo valmistaa ja makumaailma on niin hieno että "morjens". Kokeile helpon lisäkkeen kanssa missä on villiriisiä ja herneitä. Broileripata saa makua fenkolista, hunajasta sekä tähtianis vielä "komppaa" taustalla. Tarjoile esimerkiksi riisin, herneriisin, perunamuusin kanssa. Herneriisi valmistuu samoin kuin lisäkeriisi - llisäät vain lopussa pakasteherneitä pussin riisin joukkoon. Broilerin reisipaloja 400 g Kesäkurpitsa 1 kpl Punainen paprika 1 kpl Porkkana 2 - 3 kpl Sipuli 1 kpl Mutti tomaattimurskaa 1 tlk Kanafondi 1 kpl Hunajaa 3 rkl Suolaa Mustapippuria Fenkolinsiemeniä 3 tl Tähtianis 1 kpl Vettä 2 dl Poista broilerin koipi-reisistä nahka ja leikkaa lihat irti sekä pilko reiluiksi paloiksi. Pilko myös paprika, porkkana, kesäkurpitsa ja sipulit pa...

Katkarapuwok on nopea, helppo ruoka. Aktiiviseen valmistamiseen kuluu noin 5 minuuttia. Tässä katkarapuwokissa on kasviksia keventämään ja makua löytyy. Voisi sanoa jopa kiireisen arjen pelastaja. Niin helppo resepti. Wokruoka on helppo ja nopea valmistaa. Katkarapuwok saa kasviksista ja osterikastikkeesta makua. Nopea wokruoka. Purjoa n. 100 g Porkkana 2-3 kpl Kaalia n. 100 g Rypsiöljyä 4 rkl Kasvisfondi 1 kpl Osterikastiketta 3 rkl Soijaa 2 rkl Nuudeleita 3 pkt (pientä) Katkarapuja 200 g Sulata ravut ja valuta siivilässä kuivaksi.  Huuhtele kaali, porkkanat ja purjo. Siivuta tai pilko erittäin ohuiksi suikaleiksi.  Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä noin 1-2 minuuttia ja valuta.  Kuumenna wokkipannu tai syvä paistinpannu, lisää öljy ja wokkaa vihannekset nopeasti samalla sekoitellen.  Lisää sekaan myös kasvisfondi.  Nosta nuudelit wokpannuun ja mausteet.  Sekoita kunnolla.  Lisää sulaneet ja valutetut katkaravut sek...

Lihapullien kanssa voi tehdä vaikka kuinka monta eri "variaatioita". Mutta yksi varma ja helppo sekä nopea lihapullaresepti kannattaa muistaa. Todella suosittua maustamiseen oli ennen pussi rankalaista sipulikeittoa. Kunnollista jauhelihaa, pussi ranskalaista sipulikeittoa, muna ja vatkain. Siitä on helpot ja hyvät lihapullat tehty. Kulkee nimellä ranskalainen sipulikeitto ja maksaa noin 1 euron. Siinä on muuten periaatteessa kaikki mitä tarvitset. No tarvitset myös yhden kananmunan ja kunnollista jauhelihaa. Aina löytyy myös kaapista suolaa ja mustapippuria. Naudan jauhelihaa 700 g Kananmuna 1 kpl Ranskalainen sipulikeitto 1 pss Suolaa Mustapippuria     Ota jauheliha huoneenlämpöön noin 0.5 tuntia ennen kuin sekoitat sen vatkaimella.  Lisää sekaan ranskalaista sipulikeittoa 1 pussi ja kananmuna.  Lisää myös suolaa sekä mustapippuria myllystä.  Kuumenna uuni 175 asteeseen.  Kastele kädet kylmällä vedellä ja leivo pyöreitä lihapull...

Hasselbackan perunoilla on pitkä historia perunalisäkkeenä. Viimepäivinä et ole voinut olla huomaamatta Hasselbackan perunoita koska mitä oudoimmasta syystä on ne joka paikassa. Itse pyrin viimeiseen asti välttämään näitä uusia ruokatrendejä. Vitsi. Hasselbackan perunat, millilleen viiltoja sekä ruiskorppujauhoa että Jukolan Juuston cheddaria. Siinä on muuten sellainen perunalisäke että morjens. En ollut koskaan aikaisemmin syönyt, ainakaan tietääkseni Hasselbackan perunoita. Ja eräänä päivänä ne olivat työn alla. Hasselbackan perunoissa on ideana upea, kaunis ulkonäkö, paljon voita, korppujauhoja sekä kunnollista juustoa. Helppo perunaruoka ja -lisäke. Valmistuu melkein itsestään uunissa. Hasselbackan perunoiden ulkonäköön ja kypsymiseen vaikuttaa millintarkkat viillot. Viillot vaikuttavat myös makuun. Varaa terävä veitsi ja tarkat mitat sekä herkkä käsi. Viiltojen tarkoitus on nopeuttaa kypsymistä ja voi yhdessä juuston sekä korppujauhon kanssa viimeistelee maun sekä ulko...

Aamupala tekee onnelliseksi ainakin amerikassa. Amerikkalaiset pannukakut pitävät siellä ihmiset tyytyväisenä. Miettikää, kun saisitte joka aamu hyvän hiilihydraatti setin vartaloonne. Olkaa hyvä, todella helppo resepti. Amerikkalaiset pannukakut on todella ruokaisa brunssi tyylinen herkku. Kokeile Vaahterasiirapin kanssa. Ok, tuoreet kotimaiset marjat sopivat yhtälailla. Suositten silti että ei aivan joka aamu. Kokeilkaa vaikka jälkiruokana. Jenkkien brunssi on muutenkin sen verran "tymäkkää" tavaraa ettei kaikesta sieltä tulleista hyvistä asioista kannata ottaa mallia. Vehnäjauhoja 3.5 dl Sokeria 1 rkl Suolaa 0.5 tl Leivinjauhetta 2 tl Vaniljasokeria 1 tl Kananmuna 1 kpl Maitoa 3 dl Voita sulatettuna 2 rkl (+ voita paistamiseen) Sekoita kuivat aineet kulhossa.  Toisessa kulhossa vatkaa kananmunan rakenne rikki, vatkaa joukkoon maito ja sulatettu voi.  Kaada neste jauhojen joukkoon samalla vatkaten niin, että taikinasta tulee tasainen.  Anna ta...

Naanleipä on alkuperäisin intiasta. Se on suosittua myös muissa aasian- ja välimeren alueen keittiöissä. Naanleipä sopii hienosti mausteisen aterian kanssa. Naanleivän valmistamiseen kannattaa käyttää kirkastettua voita eli gheeta. Katso ohje tästä. Naan-leipä vai Naanleipä, ihan sama kuinka se kirjoitetaan, mutta itse valmistettuna se on parasta. Maitoa 1 dl Maustamatonta jugurttia 1 dl Kuivahiivaa 2 tl Sokeria 1 tl Kananmuna 1 kpl Suolaa 1 tl Vehnäjauhoja 6 dl Öljyä 1 tl Kirkastettua voita 4 rkl Anista kuivattuna Sekoita maito sekä jugurtti keskenään kunnolla.  Kuumenna noin 42 asteiseksi ja lisää hiiva.  Lisää sokeri, kananmuna sekä suola.  Sekoita kaikki todella hyvin.  Laita kulhoon öljy sekä jauhot.  Vaivaa kunnolla taikina niin että saat kunnon sitkoisen taikinan.  Laita liinan alle, vedottomaan paikkaan kohoamaan taikina noin 1 tunnin ajaksi. Pilko taikina noin kahdeksaan osaan ja kaulimella tee "epätasaisen" muotoisia o...

Pastan raaka-aineet ovat upeat. Chorizoa, kesäkurpitsaa ja valkoviiniä. Todella yksinkertainen ja myös helppo pastaresepti. Tämä pasta valmistuu noin 15 minuutissa joten sopii helposti ruuhkavuosiin. Chorizomakkaraa, kesäkurpitsaa ja valkoviinia. Vielä oikein keitetty pasta niin on meinaan herkullinen pasta-ateria. Tagliatelle tai vastaavaa pastaa 500 g Kesäkurpitsa 400 g Chorizo raakamakkaraa 400 g (Saarioinen on hyvä) Sipuli 1 kpl Valkoviiniä 1 dl Rosmariininoksa 1 kpl Öljyä paistamiseen Parmesanjuustoa Mustapippuria Purista chorizo-raakamakkaran sisusta öljyn sekaan pannulle, pieninä palloina.  Kypsennä reilusti ja ota väri pintaan. Pilko rosmariininlehdet aivan pieneksi.  Pilko myös kesäkurpitsa lohkoiksi.  Kuori ja pilko myös sipuli. Kuulota hetki sipulia öljyssä, lisää kesäkurpitsalohkot sekä rosmariini. Paista muutama minuutti. Lisää valkoviini ja keitä hieman kasaan.  Lisää esipaistetut chorizot sekaan. Keitä pasta suolalla mauste...