Paella on kunnollista kesäistä mättöruokaa. Paella onnistuu hyvin muurikkapannulla tai omistat tarpeeksi ison valurautapannun. Mahtavaa ruokaa kesällä. Paellan kun valmistat kivan porukan kanssa ulkona, kesäisenä päivänä tai auringonlaskun aikaan niin saat hetkiä aikaiseksi mitä et unohda. Varsinkin mikäli sinulla on hyvää valkoviinä lähellä. Paella tarvitsee kunnollisen riisin, laadukasta broileria, katkarapuja sekä sahramia. Vielä runsaasti valkoviiniä suuhun ja paellaan. Keskilämmöllä hyvässä porukassa, muurikkapannulla. Paellan valmistamiseen kannattaa varata hieman aikaa, varsinkin esivalmistelun suhteen. Muuten herkullinen paella valmistuu melkein huomaamattomasti - siis mikäli se seura on hyvää tai maisemat komeat. Tässä laitan nyt muutaman paellareseptin. Kaikki kulkevat lähellä toisiaan mutta kuitenkin ne on suomalaiseen makumaailmaan sopivia sekä raaka-aineet löytyy myös huonomman valikoiman omaavista marketeista. En nyt R-kioskia haasta tähän. Valkoviiniä pitää...

Katkarapuwok on nopea, helppo ruoka. Aktiiviseen valmistamiseen kuluu noin 5 minuuttia. Tässä katkarapuwokissa on kasviksia keventämään ja makua löytyy. Voisi sanoa jopa kiireisen arjen pelastaja. Niin helppo resepti. Wokruoka on helppo ja nopea valmistaa. Katkarapuwok saa kasviksista ja osterikastikkeesta makua. Nopea wokruoka. Purjoa n. 100 g Porkkana 2-3 kpl Kaalia n. 100 g Rypsiöljyä 4 rkl Kasvisfondi 1 kpl Osterikastiketta 3 rkl Soijaa 2 rkl Nuudeleita 3 pkt (pientä) Katkarapuja 200 g Sulata ravut ja valuta siivilässä kuivaksi.  Huuhtele kaali, porkkanat ja purjo. Siivuta tai pilko erittäin ohuiksi suikaleiksi.  Keitä nuudeleita kiehuvassa vedessä noin 1-2 minuuttia ja valuta.  Kuumenna wokkipannu tai syvä paistinpannu, lisää öljy ja wokkaa vihannekset nopeasti samalla sekoitellen.  Lisää sekaan myös kasvisfondi.  Nosta nuudelit wokpannuun ja mausteet.  Sekoita kunnolla.  Lisää sulaneet ja valutetut katkaravut sek...

Aamupala tekee onnelliseksi ainakin amerikassa. Amerikkalaiset pannukakut pitävät siellä ihmiset tyytyväisenä. Miettikää, kun saisitte joka aamu hyvän hiilihydraatti setin vartaloonne. Olkaa hyvä, todella helppo resepti. Amerikkalaiset pannukakut on todella ruokaisa brunssi tyylinen herkku. Kokeile Vaahterasiirapin kanssa. Ok, tuoreet kotimaiset marjat sopivat yhtälailla. Suositten silti että ei aivan joka aamu. Kokeilkaa vaikka jälkiruokana. Jenkkien brunssi on muutenkin sen verran "tymäkkää" tavaraa ettei kaikesta sieltä tulleista hyvistä asioista kannata ottaa mallia. Vehnäjauhoja 3.5 dl Sokeria 1 rkl Suolaa 0.5 tl Leivinjauhetta 2 tl Vaniljasokeria 1 tl Kananmuna 1 kpl Maitoa 3 dl Voita sulatettuna 2 rkl (+ voita paistamiseen) Sekoita kuivat aineet kulhossa.  Toisessa kulhossa vatkaa kananmunan rakenne rikki, vatkaa joukkoon maito ja sulatettu voi.  Kaada neste jauhojen joukkoon samalla vatkaten niin, että taikinasta tulee tasainen.  Anna ta...

Juustohampurilainen, on chici-chicia, bang-bangia ja shriracha-jugurttia. Tälläisen vastaavan burgerin voit nauttia esimerkiksi Joensuussa, Local Bistro ravintolassa. On meinaan komea ja hyvä burger. Komea on myös nimikin Chici-chici Bang-bang. Aitoa cheddaria ja sriracha-jugurttikastiketta Mutta kun kaikilla ei ole mahdollisuutta burgerhimon yllättäessä siirtyä Joensuuhun niin, olkaa hyvä. Keittiövelho, Chef Risto Mikkola on kertonut kuinka se "bursa" syntyy... Jauhelihaa 600 g Suolaa Pippuria Jääsalaattia Pekonia Tomaattia Popcornia Cheddarjuustoa Jukolan Juusto Hampurilaissämpylöita Ota jauhelihat ajoissa huoneenlämpöön sekoita kunnolla että lihassyyt hieman menevät hienommaksi.  Leivo noin 2 -3 cm paksuisia pihvejä.  Grillaa pihvit mediumiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.  Nosta juusto pihvin päälle heti kun olet kääntänyt pihvin.  Paista pekoni samanaikaisesti rapeaksi. Sriracha-jugurtti Turkkilaista jugurttia 2 dl Srirachakast...