Savulohisalaatti on jokseenkin "retroa" syötävää. Sitä löytyi muinoin aina isoimmissa juhlissa. Oli sitten hautajaiset tai häät. Syntymäpäiväjuhlissa aina löytyi juhlapöydässä. Aivan sama mitkä juhlat oli niin kun pöytä laitettiin koreaksi, siellä oli myös kulhollinen savulohisalaattia. Vai oliko? Riisiä, savulohta ja hyvä kastike. Savulohi-riisisalaatti on ruokaisa vaihtoehto vaikka kesän juhlapöytään. Niin kauas kun itse muistan niin oli. Se riisiin tehty salaatti on erittäin ruokaisa ja helppo valmistaa. Eihän juhlista saa päästää porukkaa pois nälkäisenä tai oli jälkipuheiden paikka Esson baarissa ja seurakuntatalolla. Eivät edes panostaneet sen vertaa.... En tiedä mikä "takauma" itselleni tuli - syntyi kuitenkin varsin maukas savulohisalaatti. Kaikkitietävä Mr. Google oli hetken henkilökohtaisena avustajanani ja kohtalaisen paljon tuli erilaisia riisi-savulohisalaatti tai savulohi-riisisalaattireseptejä eteen. Pienillä muutoksilla ja raaka-aineiden ...

Lohiruoka on herkullista ja helppoa valmistaa. Teryakilohi on nopea valmistaa. Maistuu varmasti jokaiselle. Kokojyväriisi vielä lisää ruokaisuutta. On vielä kaiken muun hyvän lisäksi kaunis. Miltäs kuulostaisi Teryakilohi. Mukana hieman aasialaista "twistiä" ja mieletöntä makua. Teryakilohi on resepti - sieltä yksinkertaisimmasta päästä. Valmistuu noin 30 minuutissa, joten arkikiireitä tekosyynä kantavat, aterian valmistajat - olkaa hyvä. Vielä terveellinen ateria, mikäli käytät esimerkiksi kokojyväriisiä. Saat kuitua ja Omega-rasvahappoja samaan annokseen. Lohta n. 600 - 800 g Teryakikastiketta n 1,5 dl Fariinisokeria 1 rkl Suolaa Tuoretta korianteria (punaista chiliä) Nypi lohesta ruodot ja leikkaa sopiviksi fileiksi.  Kuivaa talouspaperilla ja suolaa varovasti.  Laita kattilaan teryakikastiketta ja fariinisokeria.  Kuumenna niin että muuttuu tasaiseksi kastikkeeksi.  Lisää lohifileet marinoituun noin 30 minuutin ajaksi.  (tämä...

Kalakeittoresepti - missä savulohi on se juttu. Savustettua lohta jää usein tähteeksi. Syytän siitä isoja myyntipakkauksia sekä hyviä "jigejä" eli kaadan tämän harrastelijoiden niskaan. Häviksitä herkuksi valmistuu kalakeitto. Pääkkösen Jasperikin on yksi sellainen kalastaja joka heittää aina kalan kasvamaan ja sitten joudumme valmistamaan ruokaa, hävikistä herkuksi tyyliin. Tämä oli osa-aika vitsi, mutta silti en ymmärrä sellaista harrastusta missä lävistetään ja ajatellaan että suomen kylmät vedet rauhoittaa sen osumakohdan. #murmur Joten ole sinä se kaloille humaani ihminen ja nauti siitä mitä saat. Tässä kalakeitossa on ne satokauden kasvikset ja onnistunut savustettu lohi mukana. Huomaathan tarkistaa päiväyksen jos ostat vakuumipakkauksessa olevaa savustettua kalaa. Varhaisperunoita 600 g Porkkana 200 g Kevätsipulia 100 g Savustettua lohta 600 g Tilliä 1 pnt Vettä 5-7 dl Kermaa 4 dl Laakerinlehtiä 3 kpl Maustepippuria 10 kpl Muskottia Voita 3 rkl ...