Cannelonit on pastaa mihin laitetaan täyte putken sisään. Pientä näpertelyä vaatii täyttäminen mutta on kivaa vaihtelua lasagnen tai muiden pastaruokien rinnalle. Täytteeseen voit ladata melkein mitä vain. Kastike on se perus Mutti-kermakastike. Valmistuu uunin osalta hieman nopeammin kuin lasagne, noin 30 minuutissa. Cannelonit on pastaputkia mihin voit laittaa mieleisesi täytteet sisään. Vuoden ruokakuvassa on tex mex henkeen maustettua jauhelihaa. Kolmella eri juustolla. Tässä helppo, tex-mex henkiset cannelonit. Jopa kolmen juuston cannelonit. Jaa miksi? No, käytin valmistamiseen kolmea erilaista juustoa. Canneloni putkipastaa 1 rasia Jauhelihaa (naudan) 700 g Sipuli 1 kpl Valkosipulia 3 kpl Suippopaprika 1 kpl Kermaa 2 dl Mutti tomaattisosetta 1 tlk Pizzajuustoa 100 g Chili cheddarjuustoa 100 g Koskenlaskija paprikasulatejuustoa 1 pkt Tacomaustepussi 1 kpl Tacokastiketta 1 tlk Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet sekä kuullota niitä hetki öljyssä.  Li...

Välillä on pakko saada nopeasti ruokaa lautaselle. Kokeile jauhelihasta valmistettua korealaista "jauhelihahässäkkää". Helppo valmistaa ja makumaailma sopii kaikille. Helppo ja nopea jauheliharuoka vie sinut korealaiseen makumaailmaan. Naudan jauhelihaa 400 g Suolaa Mustapippuria Kastike: Soija 2 rkl Ruokosokeria 1 rkl Seesamöljyä 1 rkl Inkivääriä raasteena 2 tl Chilijauhetta 1 tl Riisiä 4 dl Chiliä Kevätsipulia Valmista kastike sekoittamalla soija, ruokosokeri, seesamöljy, chilijauhe ja inkivääriraaste kunnolla keskenään.  Paista jauheliha ja mausta varovasti suolalla sekä mustapippurilla.  Sekoita kastike kunnolla joukkoon.  Keitä riisi.  Siivuta chili ja pilko kevätsipuli.  Annostele lautaselle riisi ja jauheliha.  Koristele chilillä sekä kevätsipulilla.

Arkiruokaa, lihamureke ja tuoreella korianterilla maustettu perunamuusi. Lihamureke on aikojen saatossa nähnyt niin monta erilaista versiota, kuin on sen valmistajiakin. Voidaan puhua retroruoka ja klassikko adjektiiveilla. Lihamureke, jauhelihamureke. Katso kuinka saat koostumuksen vielä kohdalleen. Lisäkkeeksi maistuu korianteri-perunamuusi. Jauhelihamureke voidaan myös täyttää esimerkiksi pekonilla, juustolla, kasviksilla - yleensä herne, maissi, paprikalla tai rohkeat kokeilevat Aurajuustoa. Lihamureke on helppoa valmistaa eli sotketaan raaka-aineet kunnolla keskenään ja leivotaan uunivuokaan. Perunamuusi ei tarvitse kuin 1 kilon kuorittuja perunoita. Keitetään kypsäksi. Maustetaan 1 rkl voilla, suolalla ja maidolla sekä "muussataan", notkistetaan haluamaan koostumukseen. Pilko puoli nippua tuoretta korianteria sekaan. VINKKI - parhaan koostumuksen saat kun käytät apuna sähkövatkainta. Sekoita vatkaimen avulla raaka-aineet. Samalla saat jauhelihasta kunnolla l...

Juustohampurilainen, on chici-chicia, bang-bangia ja shriracha-jugurttia. Tälläisen vastaavan burgerin voit nauttia esimerkiksi Joensuussa, Local Bistro ravintolassa. On meinaan komea ja hyvä burger. Komea on myös nimikin Chici-chici Bang-bang. Aitoa cheddaria ja sriracha-jugurttikastiketta Mutta kun kaikilla ei ole mahdollisuutta burgerhimon yllättäessä siirtyä Joensuuhun niin, olkaa hyvä. Keittiövelho, Chef Risto Mikkola on kertonut kuinka se "bursa" syntyy... Jauhelihaa 600 g Suolaa Pippuria Jääsalaattia Pekonia Tomaattia Popcornia Cheddarjuustoa Jukolan Juusto Hampurilaissämpylöita Ota jauhelihat ajoissa huoneenlämpöön sekoita kunnolla että lihassyyt hieman menevät hienommaksi.  Leivo noin 2 -3 cm paksuisia pihvejä.  Grillaa pihvit mediumiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.  Nosta juusto pihvin päälle heti kun olet kääntänyt pihvin.  Paista pekoni samanaikaisesti rapeaksi. Sriracha-jugurtti Turkkilaista jugurttia 2 dl Srirachakast...

Lihamureke on just sitä aitoa hieman "retroa"arkiruokaa. Liian harvoin kukaan laittaa jauhelihan uuniin ja jaksaa keittää perunat kaveriksi. Helppo arkiruoka, mikä varmasti vie nälän sekä kaikki onnistuu tämän perinneruoan kanssa. Lihamureke, jauhelihamureke - ylivaloittunut kuva ei haittaa sitä makua. Kunnollista, rehellistä perusruokaa, ilman turhia kikkailuja. Lihamureke on myös helppo "tuunata" aivan omaan makumaailmaan sopivaksi. Sen voi täyttää vaikka juustolla, pekonilla tai jotkut hurjat leipoo herne-maissi-paprikaseoksen murekkeen sisään. Lihamureke Jauhelihaa 800 g Kermaviiliä 2 dl Korppujauhoja n. 0.5 dl Kananmuna 1 kpl Sipulikeittopussi 1 kpl Tacomaustetta 0.5 pussi Suolaa Mustapippuria Valkopippuria Provencen yrttiseosta Kermaa n. 2 dl Sekoita kermaviili sekä korppujauhot keskenään ja anna turvota noin 5 minuuttia.  Lisää jauhelihat ja muut raaka-aineet sekaan.  Sekoita kunnolla keskenään.  VINK! Käytä sähkövatkainta, nii...

Juustoakin löytyy, aivan rakenteen ja maun takia. Jukolan Juuston Chili Cheddar maustaa ja antaa vaihtoehdon korppujauholle ja kananmunalle. Kyllä muuten näistä tykättiin eli jäbä söi melkein kaikki. Vaihtoehto lihapullien rakenteeseen ja makuun löytyy Chili Cheddar raasteesta. Naudanjauhelihaa 700 g Korianteria 1 pnt Sipuli 1 kpl Chili Cheddarjuustoa n. 100 g Mustapippuria Suolaa Valkopippuria    Laita jauheliha kulhoon ja raasta juusto sekaan.  Pilko korianteri sekä sipuli aivan pieneksi ja lisää kulhoon. Lisää myös mausteet.  Sekoita sähkövatkaimella kunnolla kaikki sekaisin ja leivo tasaisen pyöreitä lihapyöryköitä.  Paista pannulla nopeasti voin kanssa, väri pintaan.  Laita leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoile parmesan-perunamuusin kanssa Perunoita 1 kg Voita 2 rkl Parmesanjauhetta 3 rkl Maitoa notkistamiseen Kuori ja keitä perunat jopa ylikypsäksi.  Muus...