Siirry pääsisältöön

Tekstit

Raikas, sitruunainen kuusenkerkkäjuoma

Kuusenkerkkäjuoma on raikas, hieman sitruunainen juhlava janonsammuttaja.
Sopii hyvin myös alkoholittomaksi vaihtoehdoksi "kilistelyyn" juhlissa. Nyt kuusenkerkät parhaimmillaan poimittavaksi.


Muistathan että on kysyttävä lupa maanomistajalta kerkkiä poimittaessa. Kannattaa valmistaa kerralla isompi erä. Kuusenkerkät ovat myös todellista superfoodia. Wikipedia lainaus.

Kuusenkerkkiä on perinteisesti käytetty lisäämään virtsaneritystä, hoitamaan kihtiä, reumaa, keripukkia, sappivaivoja ja vatsavaivoja, kuten liikahappoisuutta. Kuusenkerkkä sisältää antibakteerisia eteerisiä öljyjä, joiden väitetään vähentävän kehon tulehdustilaa ja edistävän liman, hien ja sapen eritystä. Kuusenkerkässä on runsaasti C-vitamiinia ja antioksidantteja.
2 litraa kuusenkerkkiä. Huuhtele kuusenkerkät kunnolla.  Lisää kuusenkerkät 4:ään litraan kylmää vettä.  Kaada 25 g sitruunahappoa kulhoon ja sekoita.  Lohko 2 sitruunaa sekaan.  Laita kattilaan kansi tai kelmu ja laita jääkaappiin 2 vrk:n ajaksi. 
Uusimmat tekstit

Chili-mansikkahillo ja porsaalle glaseeraus

Porsaanlihan ja mansikan pyhä liitto, unohtamatta chiliä.
Älkää huolestuko nyt sanasta rasva, koska se on porsaanlihan paras asia.
Rasva pitää lihan "mehevänä" eli helposti syötävänä ja siinä on myös mukana maku. Sen joitakin häiritsevän rasvan saa pois vain leikkaamalla veitsellä.


Porsaan kasslerlihaa tai kyljyksiä (Mallaspossu on kova)
Rawit chiliä 10 g
Mansikoita 500 g
Hillosokeria n. 125 g
Vettä 3-4 rkl

Poista chilistä kanta sekä siemenet ja pilko pieneksi.  Puhdista mansikat ja lisää kattilaan pilkotun chilin kanssa. Lisää myös vesi ja sokeri.  Kuumenna hitaasti ja anna kiehua kaikki noin 10 minuuttia.  Laita grilliin Mallaspossun kassler tai kyljys.  Ripottele myllystä suolaa ja pippuria pinnalle.  Paista 3 minuuttia/puoli ja voitele chili-mansikkahillolla pinnat ja paista hetki nopeasti voitelun jälkeen ja kääri folioon.  Laita folionyytti sivulämpöön muutaman minuutin ajaksi.
Laita loppu hillo ilmatiiviiseen purkiin.  Hillo hyytyy jääkaapissa noin kuudessa tunnissa.  Hillo s…

Oletko se oikeasti sinä - grillimaisteri

Grillimaisteri on Lidl:in järjestämä tapahtuma.
Radio Nova on vahvasti mukana kierueella. Grillimaisteri kilpailussa, todella kuumien grillien kanssa ihmiset laittavat parastaan 10 000 € pääpalkinnosta ja tittelistä vuoden 2018 Grillimaisteri. Se voit olla myös juuri sinä.


Miksi nyt "hehkutan" tätä tapahtumaa? Vastaus - siellä on hyvä fiilis ja voit etsiä sekä saat laittaa luovuuttasi peliin, oikein kunnolla.

Olin mukana vuonna 2017, Lahden osakilpailussa.

Tuomaristossa oli itse Bradi, Meri-Tuuli Vantsi (ent. Lindström) ja Novan Anssi "hehkulamppu" Honkanen.  Anssi myös juonsi tapahtuman. Siellä oli makkaraa ja musiikkia yleisölle. Hyviä esiintyjiä ja kaikille ohjelmaa.

Itse kilpailu on todella haastava. Et yhtään tiedä mitä tulee eteen. Raaka-aineista ja itse grillattavista tuotteista ei anneta mitään tietoa, voit vain arvailla. Siellä pääset oikeasti laittamaan pienen ajan sisään parastasi.

Grillimaisteri-kilpailussa on kuitenkin se hyvä asia. Pienellä "kikka…

Chimichurri - chimichurrikastike

Chimichurrikastike sopii todella hyvin grillatun lihan kanssa.
Grillatulle broilerille, naudanlihalle eikä se vierasta myöskään porsasta eikä kasviksia.
Chimichurri on helppo valmistaa ja maku vain paranee sekä syvenee, mitä aikaisemmin sen valmistat.


Chimichurrikastike säilyy jääkappissa hyvin, joten kannattaa valmistaa samalla annos tuplana, koska kastike loppuu kesken. Niin hyvää se vaan on.

Helpon chimichurrin valmistat blenderin avulla, laitat vain kaikki raaka-aineet puhdistettuna ja kuorittuna keskenään ja surautat kaikki sekaisin.

Valkosipulinkynsiä 2 kpl
Lehtipersiljaa n. 1 dl
Korianteria n. 1 dl
Punainen chili puolikas
Suolaa 0.5 t
Savupaprikajauhetta n. 0.5 tl
Oliiviöljyä 1 dl (Don Witka, valkoinen)
Punaviinietikkaa 0.5 dl

Poista chilistä siemenenet ja kuori valkosipuli.  Laita kaikki tehosekoittimeen ja lisää loput raaka-aineet.  Sekoita kaikki kunnolla keskenään, tasaiseksi kastikkeeksi.  Laita jääkaappiin viilenemään.

Paella - paellaresepti

Paella on kunnollista kesäistä mättöruokaa.
Paella onnistuu hyvin muurikkapannulla tai omistat tarpeeksi ison valurautapannun. Mahtavaa ruokaa kesällä. Paellan kun valmistat kivan porukan kanssa ulkona, kesäisenä päivänä tai auringonlaskun aikaan niin saat hetkiä aikaiseksi mitä et unohda.
Varsinkin mikäli sinulla on hyvää valkoviinä lähellä.


Paellan valmistamiseen kannattaa varata hieman aikaa, varsinkin esivalmistelun suhteen. Muuten herkullinen paella valmistuu melkein huomaamattomasti - siis mikäli se seura on hyvää tai maisemat komeat.

Tässä laitan nyt muutaman paellareseptin. Kaikki kulkevat lähellä toisiaan mutta kuitenkin ne on suomalaiseen makumaailmaan sopivia sekä raaka-aineet löytyy myös huonomman valikoiman omaavista marketeista. En nyt R-kioskia haasta tähän.

Valkoviiniä pitää olla eli siihen on varauduttava. Mikäli valkkaria ei ole ja tulee pakollinen tarve paellaan niin joku kuiva siideri kelpaa korvaamaan valkoviinin.

Mikäli haluat säästää valkoviiniä on tässä hyvä pae…

Muurinpohjaletut, old school

Muurinpohjaletut on yksi kesän herkku.
Ajan kanssa ulkona muurikkapannulla paistetut muurikkaletut on hieno "social eating" hetki. Yhdessä, kiva porukka ympärillä ja pieni rasvan käry. Hyvää juomaa ja chillailua ulkona. Yksi paistaa ja muut syö.

Toisaalta vielä kun muurinpohjaletut valmistetaan aidolla tulella, välillä klapeja lisäten saadaan vielä enemmän fiiliksiä. Lopputulos on kuitenkin sama. Näitä olisi voinut syödä enemmänkin.


Muurinpohjalettutaikina on nopea valmistaa.
Vanhan kansan, ohjeiden mukaan taikinan kannattaa antaa hieman turvota eli valmistaa hyvissä ajoin. Mielummin vähintään tunti viileässä.

Etsin googlen avulla sitä parasta ja vanhinta ohjetta, kuinka saadaan pitsiset, täyteläiset ja maistuvat muurinpohjaletut. Muutama pieni niksi löytyi ja taikina oli jopa enemmän kuin hyvä.

Tiesitkö muuten että muurinpohjaletut on perimätiedon mukaan lähtöisin Ylä-Savosta ja oli suosittu juhannusruoka alkuperäisestä versiossa.


Nimi on syntynyt kun letut paistettiin pyykk…

Grillihommia - kasviksia

Grillatut kasvikset keventää hieman grilliruokaa.
Kasvikset onnistuvat todella hyvin grillissä. Voit laittaa grilliin aivan mitä tahansa. Kasvikset ottavat sitä "käryä" kivasti itseensä ja väri tulee parilan päällä. Käytä grillausalustaa tai foliota lopuksi hauduttamiseen.


Pilkoin kesäkurpitsaa, perunaa, porkkanaa ja kukkakaalia. Aivan reilun kokoisiksi lohkoiksi. Lisää kohtalaisen runsaasti oliiviöljyä, suolaa sekä mustapippuria. Sekoita kaikki kulhossa.

Kuumenna grilli ja kaada kasvikset parilan päälle. Paista reilusti nopeasti väriä ja nosta folion päälle.

Paahda sivutulella noin 10 minuuttia. Avaa folio ja lisää tuorejuustoa rasiallinen kasvisten päälle. Itse käytin Violaa, yrttituorejuustoa.

Sulje folion sisään ja paahda vielä noin 10 minuuttia, kunnes muut grillittavat lihat tai makkarat ovat valmiita.

Hanna-tädin kakut - Hanna-tädin keksit

Hanna-täti oli fiksu ihminen. Hän osasi hyödyntää ruokahävikkiä.
Hanna-täti keksi piparkakut mitkä säilyvät pitkään, maistuu kaikille ja vieläpä niitä on kiva napostella. Kahvin tai maidon kanssa parasta.


Huhupuheiden mukaan Hanna-tädin kakuissa reseptiin käytettiin muinoin hieman happamaksi mennyttä kermaa. En uskaltanut kokeilla mutta mikäli sokerin määrä otetaan huomioon en epäile. Sokerin määrä kaataa hieman happaman kerman maun.

Näitä tulee sitten aivan sairaan iso määrä.

Se ei haittaa koska säilyvyys on pitkä ja toisaalta ei ne 3 viikkoa enempää kestä. Nämä maistuvat keksit kulkevat nimellä Hanna-tädin piparkakut tai Hanna-tädin kakut. Helppo resepti ja tässä ohjeessa ei kannata "kikkailla".

Koska #ihatebaking niin tässä ohje minkä mukaan valmistin Hanna-tädin kakut.

Mutti-soosi pastaan - legenda

Henri Alenin mutti-soosi eli tomaattikastike sai vuonna 2014 hyllyt tyhjäksi.
Nopeasti aika kuluu mutta legendat jäävät elämään. Mutti-soosi vaatii hieman aikaa, mutta se on todellakin kaikki sen arvoista. Pastaan sopii jäätävän hyvin.


Mutti Polpa tomaattimurska 1 tlk
Sipuli 1 kpl (pieni)
Valkosipulinkynsiä 2 kpl
Öljyä sipulien kuullottamiseen
Oliiviöljyä n. 0.5 dl
Vettä 2 dl
Sokeria 0.5 tl
Punaviiniä 0.5 dl
Appelsiinin kuorta
(basilikaa, oreganoa, chiliä tai timjamia)

Hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet ja kuullota noin 10 minuuttia, matalalla lämmöllä öljyssä. Pitkään kuulottamalla syntyy makeus muttisoosiin. Älä ruskista.
Lisää sokeri ja puolet Mutti-tölkistä. 
Hauduttele pienellä lämmöllä noin 10 minuuuttia.  Lisää loppu tomaattimurska sekä vettä 2 dl. Hauduta samalla sekoittaen.
Pidä kastike poreilevana, lisää punaviini ja hauduta jälleen n. 15 minuuttia sekoitellen.
Kun kastike alkaa olemaan sakeaa, lisää suolaa ja mustapippuria sekä mausta yrtillä. 
Lisää kaksi reilua palaa appelsii…

Savulohisalaatti - riisi-savulohisalaatti

Savulohisalaatti on jokseenkin "retroa" syötävää.
Sitä löytyi muinoin aina isoimmissa juhlissa. Oli sitten hautajaiset tai häät. Syntymäpäiväjuhlissa aina löytyi juhlapöydässä. Aivan sama mitkä juhlat oli niin kun pöytä laitettiin koreaksi, siellä oli myös kulhollinen savulohisalaattia. Vai oliko?


Niin kauas kun itse muistan niin oli. Se riisiin tehty salaatti on erittäin ruokaisa ja helppo valmistaa. Eihän juhlista saa päästää porukkaa pois nälkäisenä tai oli jälkipuheiden paikka Esson baarissa ja seurakuntatalolla. Eivät edes panostaneet sen vertaa....

En tiedä mikä "takauma" itselleni tuli - syntyi kuitenkin varsin maukas savulohisalaatti.

Kaikkitietävä Mr. Google oli hetken henkilökohtaisena avustajanani ja kohtalaisen paljon tuli erilaisia riisi-savulohisalaatti tai savulohi-riisisalaattireseptejä eteen. Pienillä muutoksilla ja raaka-aineiden vaihteluilla tämäkin salaatti valmistuu.

Löysin kuitenkin Ruokala sivustolta yhden hyvän savulohisalaattiin sopivan res…

Oih parasta - helpot tuoreet sämpylät

Uunista ulos, voita väliin. Tuoreet sämpylät, parasta.
Sämpylöitä tulee leivottua liian harvoin. Ne ovat oikeasti helppo valmistaa sekä vielä edullisia. Hieman jäähtyneenä, voin ja kylmän maidon kanssa nautittuna aivan parasta.


Tässä on sämpyläreseptit mitkä ovat niin varmat että kaikki saavat ne onnistumaan. Vielä täytyy mainita se että kannattaa katsoa kuiva-ainekaapista mitä sieltä löytyy. Puuroaineksissakin on parasta ennen päiväys.


Nyt sämpylät valmistuivat kaurasämpylöinä sekä ohrasämpylöinä. Vaihdat vain hiutaleet.

Vettä 0.5 l
Kuivahiivaa 1 pss ( 11g )
Kaurahiutaleita - Ohrahiutaleita tai vastaavaa 3 dl
Siirappia 2 rkl
Suolaa 1 tl
Jauhoja n. 10 dl
Rypsiöljyä 0.5 dl

Lämmitä vesi hieman kädenlämpöä korkeammaksi, noin 42 astetta on paras kuulemma hiivalle. Sekoita kuivahiiva ja haluamasi hiutaleet keskenään kunnolla ja lisää veden sekaan.  Lisää myös siirappi ja suola.  Alusta taikina lisäten jauhoja vähitellen käsin tai koneella.  Taikinan tulisi olla hieman pehmeä, mutta irtoaa help…

Couscous - kuskus salaattiresepti

Couscous, suomeksi kuskus on ruokaisa viljatuote.
Couscoussalaatti on helppo valmistaa joten vain mielikuvitus on rajana. Sekä maustaminen. Couscousista saat maistuvan lisäkkeen kalalle, kasviksille tai broilerille. Kuskusin valmistaminen on helppoa.


Kuskus yleensä valmistetaan lämpimään veteen joka on maustettu kana-, liha tai kasvisliemikuutiolla. Nyt myytti on murrettu. Et tarvitse erilaisia liemiä etkä myöskään kuumaa vettä.

#Jalbe valmisti todella raikkaan couscousin höyrytetyn lohen rinnalle. Lohi muuten maustettiin sitruunanmehulla ja Mimiksen lipstikkasuolalla.

Couscous suurimoita 3 dl
Vettä 3 dl
Oliiviöljyä 5 rkl (Don Witka musta)
Sitruunanmehu 2 rkl
Suolaa
Mustapippuria
Tomaatti 3 kpl
Punainen paprika 1 kpl
Minttua 1 pnt
Basilika 1 pnt
Salottisipuli 2 kpl
Punaviinietikka maun mukaan

Laita couscous suurimot astiaan ja kaada vesi päälle.  Couscous pehmenee itsellään tehdessäsi muut valmistelut tällä välin.  Valmista sitruunakastike.  Laita kulhoon viisi ruokalusikallista hyvää o…

On muuten hyvät munkit - munkkireseptit

Munkit on tuoreena, hieman pehmeänä ja lämpimänä herkkua.
Munkkitaikina on yhtä helppoa valmistaa kuin pullataikina joten kaikki onnistuvat munkkien valmistamisessa. Munkit ovat jostain ihmeen syystä niitä Vappumunkkeja eli siman tai kuohuvan kanssa nautittavaa "sesonkikamaa" keväällä.


Munkkiohjeita on eri variaatioita, joten etsi oma suosikkisi. Valmistin rahkataikinaan herkulliset munkkirinkelit. Kohtalaisen täyteläiset ja kardemumma maistuu kivasti hieman. Ehdottomasti lämpimänä parhaat vielä jopa kylmän maidon kanssa. Resepti alla.

Katso myös taitavan Peggyn maidottomat munkit, missä on käytetty simaa.
Sitten löytyy myös useampi munkkiresepti Sarin Sweet Food O`Mine sivustolta.

Maitoa 2 dl
Maitorahkaa 250 g
Hiivaa 50 g (2 pss kuivahiivaa)
Sokeria 2 dl
Kardemumma 1 rkl
Vaniljasokeria 0.5 rkl
Kananmuna 1 kpl
Vehnäjauhoja n. 9-10 dl
Voita sulatettuna 1 dl
Kookosrasvaa tai rypsiöljyä paistamiseen

Lämmitä maito kiehuvaksi, siirrä sivuun.  Anna hetki hieman jäähtyä ja lisää mai…

Parsaa ja sitruunapestoa

Parsaa ja sitruunapestoa, niin raikasta ja maistuvaa.
Sitruunapesto on hyvää myös leivän päällä. Kokeile myös pestopastaan.


SITRUUNAPESTO

Basilika puntti
Sitruunanmehua 0.5 dl plus
Oliiviöljyä vajaa 1 dl
Valkosipulinkynsi
Pinjansiemeniä paahdettuna plus 1 rkl
Parmesanjuustoa
Mustapippuria
Suolaa

SITRUUNAPESTO   
Basilikanlehdet nypitään irti huolella kulhoon tai blenderiin.     Paahda pinjansiemenet pannulla ja lisää myös muut raaka-aineet.     Aja blenderillä tai sauvasekoittimella kaikki tasaiseksi massaksi.     Maistele ja lisää tarvittaessa sitruunamehua.     Laita hetkeksi jääkaappiin mikäli käytät myöhemmin.
SITRUUNAPESTOSSA MARINOITUA PARSAA
Parsaa puntti, 2-3 kappaletta / ruokailija esimerkiksi.      Laita runsaasti suolaa kattilaan ja anna veden kiehua.     Leikkaa parsan tyvestä noin 2 cm pois ja kuori pinta pois nuppujen alta.     Laita kiehuvaan veteen ja kolme minuuttia on hyvä.     Jäähdytä parsat nopeasti heti ja asettele lautasella vierekkäin.     Laita sitruunapestoa t…

Minttua, papuja ja herneitä - vihreä salaatti

Yksinkertaisesti kaunis ja ravitseva salaatti.
Minttua, papuja ja herneitä. Salaatti tai jopa lisuke valmistuu hetkessä. Appelsiiniporkkanat viimeistelevät annoksen.


Herneitä (pakaste) 200 g
Papuja (pakaste) 300g
Minttua 1 pnt
Sormisuolaa

Vinegretti:
Oliiviöljyä 1 dl
Valkoviinietikkaa 2 rkl

Ryöppää nopeasti kiehuvassa vedessä herneet ja pavut.  Käytännössä kiehuvaan veteen ja noin 30 sekuntia ja kaada siivilän läpi vesi pois.  Pilko tuoretta minttua 1 puntti aivan pieneksi.  Sekoita vinegretti ja kaada kasvisten päälle ja nostele kunnolla sekaisin.  Koristele annos esim. murustelemalla fetajuustoa pinnalle.  Mausta sormisuolalla varovasti lopuksi.

Kolmen juuston cannelonit - pastaa putkessa

Cannelonit on pastaa mihin laitetaan täyte putken sisään.
Pientä näpertelyä vaatii täyttäminen mutta on kivaa vaihtelua lasagnen tai muiden pastaruokien rinnalle.

Täytteeseen voit ladata melkein mitä vain. Kastike on se perus Mutti-kermakastike. Valmistuu uunin osalta hieman nopeammin kuin lasagne, noin 30 minuutissa.


Tässä helppo, tex-mex henkiset cannelonit. Jopa kolmen juuston cannelonit. Jaa miksi? No, käytin valmistamiseen kolmea erilaista juustoa.

Canneloni putkipastaa 1 rasia
Jauhelihaa (naudan) 700 g
Sipuli 1 kpl
Valkosipulia 3 kpl
Suippopaprika 1 kpl
Kermaa 2 dl
Mutti tomaattisosetta 1 tlk
Pizzajuustoa 100 g
Chili cheddarjuustoa 100 g
Koskenlaskija paprikasulatejuustoa 1 pkt
Tacomaustepussi 1 kpl
Tacokastiketta 1 tlk

Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet sekä kuullota niitä hetki öljyssä.  Lisää sekaan jauheliha ja kypsennä.  Laita jauhelihan joukkoon paprikasulatejuusto ja tacomaustetta pussi.  Kun juusto on sulanut lisää tacokastike sekaan. Pilko suippopaprikaa pieneksi sekaan. Tä…

Paahdetut appelsiiniporkkanat

Porkkanat on appelsiinin kanssa todella "fiinin" makuisia.
Valmistaminen ei ole vaikeaa ja saat terveellisen väriläiskän lautaselle.


Porkkanaa n. 800 g
Öljyä 2 rkl (seesamöljyä)
Timjamia 1 pnt
Appelsiini 1 kpl
Suolaa

Pese ja kuori tarvittaessa porkkanat ja halkaise pituussuunnassa.  Laita porkkanat uunivuokaan.  Ripottele öljyä pinnalle.  Silppua timjami porkkanoiden päälle.  Raasta appelsiininkuori ja purista mehu porkkanoiden päälle.  Mausta suolalla.  Kääntele porkkanoita että timjami, appelsiinimehu sekä -kuori on tasaisesti pinnalla.  Paahda 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Pasta carbonara - miilunpolttajan pasta

Pasta carbonara, pastaruokien yksi klassikoista.
Carbonara on helppo ja yksinkertaisen hyvä. Pekonia, valkosipulia, parmesanjuustoa sekä kananmunaa. Kermaakin tietenkin. Suolataan ja pippuroidaan. Siinä se.
Valmistuu jopa 10 minuutissa. Tekosyy on sanoa ettei ehdi laittaa ruokaa ja syödä hyvin.


Spagettia 500 g
Pekonia 140 g
Valkosipulinkynsiä 3 kpl
Kermaa 2 dl
Parmesanjauhetta 1.5 dl
Kananmunia 2 kpl
Suolaa
Mustapippuria
(persiljaa koristeeksi)

Pilko pekonit ohuiksi siivuiksi.  Kuori ja pilko valkosipulinkynnet.  Ruskista pekonisiivut pannulla ja lisää valkosipulit sekaan.  Keitä spagetti al denteksi, runsaalla suolalla maustetussa vedessä.  Sekoita kulhossa kananmunat, kerma, parmesanjauhe ja suola sekä pippuri.  Kaada pastan keitinvesi pois ja yhdistä pekonin ja valkosipulin kanssa.  Lisää kananmuna-kermaseos sekaan ja kuumenna nostellen hetki.  Nostele pasta lautaselle ja koristele persiljasilpulla.

Parsaa ja sitruuna-munakastiketta

Parsa tarvitsee maistuvan kastikkeen.
Miltä kuulostaisi kananmuna, sitruuna ja voi. Viimeistellään parmesanjuustolla. Mielestäni hyvältä ja kauniilta varsinkin vihreän ja keltaisen yhdistelmässä.


Kastike on helppo valmistaa. Kattilaan vain raaka-aineet ja kiehautus.
Parsa valmistuu uunissa, höyryssä tai keittämällä. Myös airfryer on loistava. Kaikki noin 3-5 minuuttia että saadaan al dente parsaa. Tämä on muuten Chef Henri Alenin reseptiikkaa.


Kananmuna 2 kpl
Voita 2 rkl
Sitruunanmehua 0.5 rkl
Parmesanraastetta 2 rkl
Timjamia tai (persiljaa, kirveliä) 1 rkl
Mustapippuria

Keitä kananmunat ns. ylikypsäksi ja murskaa aivan pieneksi.  Sulata voi kattilassa ja lisää kananmunat, sitruunanmehu ja persilja.  Mausta pippurilla.  Lisää parmesanraaste ja sekoita.  Nostele lusikalla kastiketta parsan päälle.

Makaronia ja jauhelihaa, makaronimättö

Makaronimättö, jauhelihalla on edullinen ja hiilihydraattipitoinen ruoka.
Onko tuttu tilanne että rahat ovat vähissä, en jaksa, raaka-aineet kaapissa ja niin edespäin.  Jauheliha ja makaroni ei välttämättä vaadi kuin hieman lisukkeita niin se on makaronilaatikko.


Aivan mahtavaa arkista ruokaa. Silloin kun on kiire eikä muuta ehdi on makaroni-jauhelihamättö paikallaan. Vielä jos joku "nillittää" ettei ole yhtään kasviksia niin täytyy sanoa että katso tarkemmin.

Tässä täyttyy ravintoympyrä helposti, mikäli kaapissa on vielä maitoa sekä leivinpaahtimen vieressä ruisleipää.

Nämä oli jotenkin hauskoja myös kuvioidut makaronit. Ei se vaan keittämisen jälkeen näy, mitä esittää. Toisaalta voi muksulle kertoa että anna mennä paprika ja maalitolppa, sählymaila tai sydän...

Makaronia 400 g
Jauhelihaa 400 g
Ruokakermaa (mustapippuri) 1 tlk
Grillimaustetta 1 rkl
Paprikaa 2 kpl

Keitä makaronit melkein kypsäksi ja kaada keitinvesi pois.  Paista jauheliha ja mausta grillimausteseoksella.  Pilk…